Egyszerűen elkészíthető, finom és nagyon egészséges desszert, aminek ízvilágában és tálalásában csak a kreativitás szab határt. Lehet egy mutatós desszert csinos poharakban, de könnyedén magaddal is viheted a munkahelyedre, kirándulásra.

Először egy kis kedvcsináló a chia maghoz:
Számottevő mennyiségben tartalmaz többek között kalciumot, magnéziumot, mangánt, rezet, vasat, foszfort, szelént.
Gazdag omega-3 zsírsavakban (alfa-linolénsav és az eikozapentaénsav).
Növény létére jelentős arányban van benne fehérje.
Magas rosttartalma rengeteg vizet köt meg, így hosszú ideig teltségérzetet ad. Ráadásul a rostok lassítják a szénhidrátok cukorra bontását, így megelőzi az étkezések utáni hirtelen vércukorszint-emelkedést is. Cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják.

Érdemes rendszeresen enned, ha:

• túlterhelt szervezetedet tisztítanád, méregtelenítenéd
• javítanád az emésztésédet
• szeretnél fogyni, vagy ügyelsz a vonalaidra
• agyműködésedet javítanád, vagy éppen a demenciát előznéd meg
• támogatni szeretnéd a fizikai teljesítményedet, állóképességedet…
  (gondolj az azték és maja harcosok emberfeletti teljesítményére)
• szeretnéd megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, a szív-érrendszeri betegségeket, csontritkulást.

A chia magot az előbbieken túl azért is ajánlom, mert

• semleges az íze
• önmagában is fogyasztható,
• gyorsan és egyszerűen elkészíthető

Én itt most egy kedvencemet mutatom meg neked ötletként, hogy szuper egyszerűen egészséges, tápláló, finom desszertet készíthess. De kísérletezz szabadon.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 2 dl rizstej (mandulatej, kókusztej, tehéntej)
• 2-4 evőkanál chia mag, attól függően, hogy lágyabb vagy sűrűbb puding legyen
• 2 kávéskanál kakaópor
• édesítésnek ízlés szerint (glicin eritrit, nádcukor, méz), de kevesebb is elég, ha édes instattal készíted: pl. cékla-sárgarépa, gránátalma) 
• WellVital instant

Elkészítése:
Majdnem olyan egyszerű, mint a mindenmentes omlós keksz falatkáé 🙂
A 2 dl rizstejet a kakaóporral, glicinnel – forralás nélkül- melegítsd fel annyira, hogy a kakaópor jól feloldódjon. Keverd bele a chia magot. A keverést ismételd meg párszor a következő 5-10 percben, miközben zselésedik, mert enélkül a magocskák összecsomósodva lesüllyednek.
Amikor már besűrűsödött, töltsd 2 üvegpohárba. Ha nem otthon fogyasztod, akkor most érdemes a megfelelő flakonba tölteni.
Tedd hűtőbe 1-2 órára, vagy éjszakára.
Fogyasztás előtt szórj rá egy evőkanál Gránátalma instantot, vagy ízlés szerint a kedvencedet.

A WellVital instantoknak köszönhetően – pár szem gyümölcs helyett – akár 30-40-50 dkg gyümölcsöt, sőt zöldséget – cékla instanttal is szuper finom- is elfogyaszthatsz egy finom desszert részeként.

Jó étvágyat!